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尝过按着吴秋的配方和方法做出来的辣椒酱之后,所有人的表情都变了,谁都没先说话,原本他们是憋着一口气,就想着用这锅辣椒酱去打吴秋的脸,可是没想到做出来的味道,比他们之前生产出来的任何一款味道都好!
这个时候吴秋走到了众人的身边,也把勺子拿了起来。
大伙儿看见她,神色都不太自在了。
“原料的配比控制的没什么问题,可是油温还是不对,以现在辣椒的脆度来看,油温应该是在八成热的时候下锅的。
我说的对吗?马组长!”
吴秋说着看向身边的马升,作为一个经验老道的师傅,他不会连油温都控制不好,所以油温方面他应该是故意热了10度。
马升粗糙的脸一红,以前他做辣椒酱油温基本上全是八成热,所以今天的他也是按着自己的经验来的。
整个操作过程唯一一个的不同,她却几乎一下子就判断出来了。
她真的对辣椒酱精通到了这种地步了吗?
“八十度的油温,虽然能让辣椒快速锁住水分,减少熬制时间,可是却极大的影响了它的口感,还有辣椒辣度的释放,七十度是辣椒香气散发,和脆感的最佳温度。
这一锅不用封罐了,之后的必须要达到我的要求才能出厂!”
吴秋的声音虽然不大,但是却不容置喙,说完之后也不管这些人是不是反应过来了,直接出了车间。
刘明亮不知道什么时候站在了车间门口,他冲着擦肩而过的吴秋笑了笑,走了进去。
“怎么样?这次你们心服口服了吧?
毫不客气的说吴副厂长在辣椒酱的制作上,绝对是专家中的专家了,只有好的产品才能有好的市场,所以从今往后大伙儿都一定严格的按着吴副厂长的要求来。
我相信有一天我们厂子肯定能恢复以前的辉煌!”
这一次刘明亮的一番话,在也没有人有异议。
那个丫头之所以那么狂,那么傲,不是因为她没家教,更不是因为她目中无人,而是人家实实在在的真有那个本事!
也许厂长说的对,这个快要养不起他们的厂子,有了那个丫头,也许真能起得来,也说不定呢……
转眼间过去了一个月,吴秋每天早出晚归除了去厂子就是去考察市场。
工厂根本就没有市场开发这一块,原本刘明亮做单子也全都是靠关系,朋友,辣椒酱销售也只是在就近几个乡镇而已。
可是一个二十多人的加工厂,如果单单只是靠关系的话,想要盈利简直就是太困难了,所以市场这一块全都压在了吴秋的身上。
一个月的时间,她光是进城找商场销售,找饭店推销,就去了不下十次,更别提就近的乡镇供销社。
几乎每个供销社的负责人全都认识了这个年纪不大,办事果断,利索的丫头。
吴秋的辛苦换来的是一张张数额越来越大的订单,刘明亮这一个月好像都在做梦一样,看着办公桌上的单子,他忙碌的同时都会忍不住的傻乐,40多岁的汉子好像突然重返了20年,干劲十足!