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“食材,他两?可能吗?”除了姜锦辰和要比赛的两人,其他人都充满疑惑。
没去理会他人的说法,比赛直接开始。
“怎么样?两人想好自己喜欢的一道菜了吗?”姜锦辰作为唯一的评委,问道。
“想好了。”两人异口同声道。
“都是什么呢?”其他人已经开始抑制不住的口水了。
“我是上海有名的小吃——灌汤小笼包。”尹卞平直接开口。
司卓看着他这样,也傲娇的一说,“我是日本的猪排饭。”这一开口,所有人都惊讶了,这简直就是亚洲的比赛啊!
“好,你们两都知道食材吗?”
“差不多,好,那么你们说说看,各自的美食,都需要哪些食材?”姜锦辰伸着长腿坐在了一边,淡定看着。
“上海著名小吃——灌汤小笼包,需要去皮猪前腿肉500克,普通面粉300克,淀粉50-60克左右,葱和姜各25克,新鲜猪皮150克左右,糖5克,盐3克-6克,料酒、熬猪皮各10克,拌肉馅10克,需要花椒5颗左右,清水熬猪皮500-600克左右,和面150-200左右,醋适量。”旁人看到这样的尹卞平,没想到他以后也是向着姜锦辰发展?
稍缓和,尹卞平继续开口,“第一步,肥三瘦七的去皮猪前腿肉,剁成肉馅,准备好葱姜,可以把葱姜泡水后打碎再过滤,之后熬制好猪皮汤,猪皮洗净过水煮一下,再剃除毛和肥油,切小块,加肉皮量三至五倍的水,五颗花椒,10克黄酒,几片生姜,几滴醋,高压锅,大火15分钟小火20分钟,之后,冷却挑出生姜,用料理机打,使得皮和汤融合更好,汤汁倒入容器中冷冻30分钟,再切成小丁,等待备用。”
姜锦辰聚精会神的听着,连连点头,没想到平时组织里的‘睡神’,在今天居然对做饭这么在行,看来有必要拉进自己身边啊!
司卓听着尹卞平说的,同样大吃一惊,当然这也少不了宋施奇,这一大帮“黑豹”组织的同伴们。
“恩恩,不错,没想到,‘睡神’居然灵光开窍了,难得!”大手在胸前“啪啪”的拍了起来。
其他人见姜锦辰鼓掌,同时也听完尹卞平说的,恨不得自己回家马上就去做,刚吃饱的饭,好像又饿了起来。
接下来发言的司卓,神情紧张,看着这一切,本来想起来的所有,一瞬间就清零了,什么也记不起来。
一旁看着大家在议论纷纷,章可可余光注意到了司卓,于是缓缓走上前,轻声安慰着他。
“没事,别紧张,正常发挥就好了,不用自己想太多,加油哈!”
章可可看着司卓,司卓也看着章可可,两人之间飘荡着说不清的‘暧昧’。
章可可的声音丝丝的流进心中,让司卓开始紧张地心绪,也放松了下来,没有那么紧张了,步骤,菜谱也都回忆了起来。
玩笑过后,大家又一脸正经的看着司卓,可是有了刚才章可可的安慰,自己也没有那么紧张了,闭上眼睛,深呼吸几口,才逐渐的启唇,对着一众人,向他们介绍着日式猪排饭,所有人的目光瞬间被吸引了过去。